Saldinātāji
Saldinātāji ir pieejami pulvera un šķidrā veidā, un tos galvenokārt izmanto cukura aizstāšanai. Tāpat kā cukurs, saldinātāji nodrošina saldu garšu, bet tos atšķir tas, ka pēc patēriņa tie nepalielina cukura līmeni asinīs. Labākie un drošākie cukura aizstājēji ir eritritols, ksilīts, stēvijas lapu ekstrakti un neotāms - ar dažiem izņēmumiem: Eritritols: Liels daudzums (vairāk nekā apmēram 40 vai 50 grami /10 vai 12 tējkarotes).