Iepazīstieties: uzlecošā kulinārijas zvaigzne Anna Dimpere

Kad pēc pieciem gadiem iegriezīsies grāmatnīcā, tad noteikti pavārgrāmatu sadaļā atradīsi arī Annas Dimperes veselīgo recepšu pavārgrāmatu – par to mēs esam absolūti droši. Jau tagad savā Instagram kontā @ediens_un_vel un Vitamins.lv blogā jauniete ar savām receptēm priecē vairākus tūkstošus sekotāju, kuru skaits turpina strauji augt. Aicinājām Annu uz sarunu vienas kafijas tases garumā, lai iepazītu aktīvo meiteni arī ārpus viņas gardajām receptēm. 

Skatoties receptes tavā Instagram kontā, ir sajūta, ka esi pavāre un konditore ar 15 gadu stāžu, bet tev pašai ir tikai 15 gadi. Cik gadu vecumā un kā sākās tava aizraušanās ar ēdienu gatavošanu?

Man ļoti patīk pavadīt laiku, eksperimentējot virtuvē: kopš sevi atceros, man vienmēr ir paticis gatavot, bet parasti gatavoju kaut ko ļoti vienkāršu un ātru. Pastiprināti ēdienu gatavošanai pievērsos 14 gadu vecumā un joprojām šī aizraušanās nav mani pametusi. 

Vai ir kādi pavāri un konditori, kuri tev ir autoritātes un iedvesmotāji?

Ar veselīgu uzturu esmu aizrāvusies nedaudz vairāk par vienu gadu. Pašos pirmsākumos es ļoti iedvesmojos no Paulas Freimanes un daudzām citām fitnesa zvaigznēm, bet, ja runājam par tagadni, tad nē – man īsti nav tādu pavāru, no kuriem ķeru iedvesmu. Es iedvesmojos pati no sevis un saviem sasniegumiem.

Profesionālajā jomā savu nākotni arī plāno saistīt ar gatavošanu un aktīvu dzīvesveidu?

Pašlaik mani šīs tēmas ļoti interesē un aizrauj, tāpēc domāju ar to saistīt arī savu nākotni.

Varbūt nākotnes plānos ir doma par pašai savu pavārgrāmatu? Jo, mūsuprāt, vajadzētu!

Paldies! Jāsaka godīgi, ka par pavārgrāmatu esmu domājusi. Pieļauju domu, ka nākotnē šī ideja tiks īstenota.

Tad zini, ka būsim pirmie rindā pēc tās. Runājot par ēdieniem, kas ir pats neparastākais, ko tu esi ēdusi? Un varbūt ir kas neparasts, ko pati ļoti vēlētos pagatavot?

Laikam, ka pats neparastākais ēdiens, kuru esmu ēdusi, ir austeres. Svaigas man tās negaršo, bet ceptas gan ir diezgan garšīgas un baudāmas. Pašlaik cenšos perfekti pagatavot makarūnus – tas ir ilgs process, kuram nepieciešama uzmanība, bet es pie tā vēl strādāju.

Ģimene un draugi noteikti ir sajūsmā par tavu hobiju. Nav tā, ka, tuvojoties kādiem svētkiem, regulāri saņem ziņas: "Anna, lūdzu, izcepsi kaut ko garšīgu?"

Jā, tā noteikti ir! Man nemaz nav jāsaka – ja jāiet ciemos, es vienmēr būšu kaut ko gardu pagatavojusi.

Vēl nesen, pateicoties ārkārtas situācijai valstī, ciemošanās mums bija liegta. Kāds tev bija šis mājsēdes laiks – juties vairāk motivēta vai, tieši pretēji, bija grūtāk saņemties aktīvam dzīvesveidam un biežāk ļāvies paslinkošanai?

Mani šis COVID19 laiks ir ietekmējis tikai uz labo pusi. Esmu daudz vairāk pievērsusies sev un savām interesēm.

Esi paspējusi sailgoties pēc skolasbiedriem?

Jāsaka godīgi, ka uz skolu īsti negribas iet, vienīgi gribu satikt draugus. Man daudz labāk patīk mācīties no mājām, jo esmu pie tā jau pieradusi.

Ar pašdisciplīnu nav problēmu? Varbūt vari ko ieteikt tiem, kam mācīties no mājām ir grūti?

Es neteiktu, ka man bija ļoti viegli sevi disciplinēt un piespiest mācīties, bet centos to darīt. Atceries to, ka neviens cits tavā vietā eksāmenus nekārtos un skolu nepabeigs!

Tu esi no paaudzes, kura uzaugusi ar sociālajiem medijiem, tāpēc vaicāšu, vai, tavuprāt, meitenēm šajā sociālo mediju laikmetā ir viegli justies pašpietiekamām un gana labām?

Šis jautājums, manuprāt, ir aktuāls daudzām meitenēm. Kādreiz es biju viena no tām, kas skatījās un klausījās visas muļķības. Ir jāsaprot, ka ne viss internetā ir patiesība un ne visam var ticēt.

Norvēģijā pašlaik plāno pieņemt likumu, kurš paredz to, ka influenceriem būs jāinformē savi sekotāji par bilžu apstrādes programmu izmantošanu. Vai tu kā satura veidotāja, kura savas bildes neapstrādā ar Photoshop, atbalstītu šāda likuma ieviešanu arī Latvijā?

Hmm, interesants jautājums. Domāju, ka es neatbalstītu šādu likumu, jo, nu, lai internets paliek tā mazā “mākslīgā” realitāte.

Vai ir kādi pašmāju Instagram konti, kuri tev šķiet sekošanas vērti?

Man ļoti patīk @healthylivinglv, @edamskaisti, @ms.svece, @uzlabo – manuprāt, šie ir profili, kuriem ir vērts sekot.

Un kuri cilvēki tevi iedvesmo ārpus interneta?

Mani, protams, iedvesmo mana ģimene un es pati.

Ko no saviem vecākiem esi iemācījusies tādu, ko vēlētos paņemt līdzi arī savā pieauguša cilvēka dzīvē?

Noteikti, ka patstāvību. Man jau kopš bērnības tika mācīts, ka citi tavā vietā neko nedarīs, kā arī tas, ka par saviem darbiem un vārdiem ir jāatbild pašai.

Un noslēgumā mazliet nenopietns jautājums. Iztēlojies, ka tu mēnesi drīksti pārtikt tikai no 5 pārtikas produktiem – kuri tie būtu?

Hmmm, noteikti, ka olas, vistas gaļa, gurķi, siers un šokolāde.

Tavs novēlējums jauniešiem jaunajā mācību gadā?

Novēlu ikvienam nezaudēt spēku un motivāciju mācīties! Šo novēlu arī sev.


Sakām Annai lielu paldies par sarunu, vēlam viņai veiksmīgu jauno mācību gadu, kā arī ar nepacietību gaidām dienu, kad viņas pavārgrāmata gozēsies grāmatnīcu skatlogos.


Atstāt komentāru

Lūdzu, ņemiet vērā, ka komentāri pirms to publicēšanas ir jāapstiprina