Cukinijų makaronai su tailandietiškų žemės riešutų padažu

Jei vasarą norite ko nors lengvo ir maistingo, privalote išbandyti cukinijų makaronus su tailandietiškų žemės riešutų padažu. Šiam sveikam patiekalui paruošti užtruksite tik apie 10-15 minučių, o tai greičiau nei pasirinkti patiekalų pristatymo programėlėje.

Žemės riešutų padažui:

• 4 šaukštai žemės riešutų sviesto;
• 3 šaukštai laimo sulčių;
• 3 šaukštai sojų padažo;
• 3 šaukštai sezamų aliejaus;
• 2 valgomieji šaukštai datulių sirupas;
• Druskos ir pipirų pagal skonį.

Jei norite aštrumo, įberkite žiupsnelį kajeno pipirų.

Sudedamosios dalys:

• Cukinijos;
• morkos;
• raudonieji kopūstai;
• skrudinti žemės riešutai.

Paruošimas:

1. Norėdami pagaminti padažą, sudėkite visus ingredientus į maišytuvą arba tiesiog į dubenį ir sumaišykite iki vientisos masės.
2. Paruoškite daržoves - spiraline daržovių pjaustykle supjaustykite cukiniją ir morką. Jei tokio prietaiso nėra, galima naudoti daržovių skustuvą, tarką arba tiesiog supjaustyti daržoves griežinėliais. Raudonąjį kopūstą supjaustykite pailgais, smulkiais griežinėliais.
3. Paruoštus makaronus sudėkite į dubenį, užpilkite žemės riešutų padažu ir viską išmaišykite. Patiekite dubenėlyje, ant viršaus pabarstę skrudintais žemės riešutais.

Mėgaukitės!

@kristiana.snepste