EGG WHITE PROTEIN – tai fiziškai aktyviems žmonėms skirta formulė, kurios sudėtyje yra kiaušinio baltymo koncentrato. Tai didelės biologinės vertės baltymas.
Kiaušinių baltymai yra išrūgų baltymų alternatyva. Lyginant su augaliniais šaltiniais, jie pasižymi geresniu aminorūgščių profiliu dėl puikiai subalansuotų nepakeičiamųjų aminorūgščių. Jie yra geras pasirinkimas tiems, kurie nori padidinti su maistu gaunamų baltymų kiekį. Baltymai prisideda prie raumenų masės augimo ir padeda ją išlaikyti.
Kiaušinių ir išrūgų baltymai - pagrindiniai skirtumai
Tiek kiaušinio baltymo, tiek išrūgų baltymų pagrindu pagaminti maisto papildai yra visaverčiai baltymai. Tai reiškia, kad juose yra visų nepakeičiamųjų aminorūgščių, t. y. tų, kurių mūsų organizmas negali pasigaminti pats, todėl turime jų gauti iš išorės. Nepakeičiamosios aminorūgštys yra būtinos visų audinių statybai ir atstatymui.
Kiaušinio baltymo ir išrūgų baltymų papilduose yra panašus baltymų kiekis. Kiaušinio baltymo pagrindo maisto porcijoje yra apie 22-25 g baltymų, išrūgų baltymų pagrindo maisto porcijoje yra 20-30 g baltymų.
Bendras kalorijų kiekis vienoje abiejų baltymų porcijoje taip pat yra panašus. Vien tik iš kiaušinių baltymų pagaminto baltymo porcijoje yra apie 100 kcal, o išrūgų baltymų maisto papildų porcijoje - 110-130 kcal, priklausomai nuo gamintojo ir skonio. Riebalų ir angliavandenių kiekis gali skirtis priklausomai nuo produkto ir prekės ženklo. Visuose kiaušinių baltymuose (taip pat ir tryniuose) bus daugiau cholesterolio.